GUSANOS DEL VINAGRE José María Vega (J.M.) Cádiz, España. y colaboradores del Panel. Cualidades: El Turbatrix aceti o Anguillula silusiae resulta un alimento ideal para alevines muy pequeños, aquellos que son demasiado pequeños para tomar Artemia salina (como los ramirezis, por ejemplo). Los gusanos del vinagre son más largos que los nauplios de Artemia salina, pero tienen un diámetro menor. Cultivo: Los gusanos del vinagre son pequeños nematodos que se encuentran en el vinagre no pasteurizado. Viven en aguas ácidas y se alimentan de microorganismos del vinagre en fermentación. Pueden vivir durante largos periodos de tiempo en aguas alcalinas, incluido el acuario, pero no se reproducirán. Como alimento para la cría requiere muy pocos cuidados. Es muy fácil, se puede ignorar durante meses, y pueden ser recogidos cuando se necesiten. Para su cultivo se necesitará un recipiente (de unos 250 ml. con la boca ancha para trabajar mejor), una manzana, vinagre de sidra y agua. Los recipientes pequeños deben funcionar bien, pero un contenedor de 250 ml. nos proveerá de más que suficientes gusanos del vinagre. El vinagre de sidra puede ser mezclado al 50% con agua pero no más rebajado. Añadir después algunos trocitos de manzana pelados (para 250 ml. un puñado de cubitos de manzana de 2,5 cm. de lado), y terminar de rellenar con vinagre y agua (tampoco más de 50% de agua). Poner la mitad de la cepa inicial de gusanos en el cultivo preparado, esperar 24 horas para permitir a las bacterias preparar el lecho y añadir la segunda mitad de la cepa inicial del cultivo. En aproximadamente un mes, si metemos una tazita en el cultivo, la sacaremos llena de gusanitos moviéndose. Captura: La recogida de los gusanos se hace con dos tazas y un filtro de café. Con una taza se recojen los gusanos y la otra se pone debajo del filtro para devolver el líquido al cultivo. Ese líquido no se tira porque muchos gusanos atraviesan el filtro, aunque afortunadamente otros se quedan atrapados. Después se le da la vuelta al filtro y se obtienen los gusanos. Se pueden poner en un cristal para observarlos antes de dárselos a nuestros alevines para que se alimenten. Precauciones: Cuando la mezcla empieza a parecer pasada (una capa de algo más de 1 cm. se habrá acumulado en el fondo) se debe hacer de nuevo otro cultivo mientras seguimos usando el que tenemos durante el mes que tarda en madurar. Recordemos que si introduciéramos vinagre en el acuario bajaría el pH repentinamente y podría dar lugar a una catástrofe para nuestros delicados alevines. Si en el acuario tenemos corriente de agua, ésta los moverá; pero si no la hay, flotarán en la superficie (una gran ventaja sobre los microgusanos). Dónde conseguirlos: Intercambio con otros aficionados, compra, en un club de acuariofilia, etc. Envíanos tu colaboración a la siguiente dirección: