Denominación que reciben las pequeñas manchas negras visibles en diferentes zonas del cuerpo de los discos, especificamente en aquellos que por cruzamientos selectivos han perdido sus barras de estrés. Las manchas son pigmentación remanente de estas barras. El estado anímico también influye en que este rasgo se manifieste en mayor o menor medida. Los discos tienden a mimetizarse con el entorno que les rodea, es decir, si el sustrato es claro éllos también se podrán claros y menos se les notará la pimienta, sin embargo si el sustrato es oscuro intentarán oscurecerse. En general este rasgo se considera como criterio de calidad de una variedad de disco, siendo de mayor calidad aquellos peces sin esta característica, pero igualmente valiosos los ejemplares que sí la poseen. Suelen cotizarse a mayores precios de venta los discos sin estas manchas, pero quedando finalmente a a la elección del comprador el elegir un disco con o sin azúcar.