Sales o ésteres del ácido nítrico que se forman cuando éste se combina con una base. En acuariofilia cuando tenemos peces dentro de nuestro acuario, tendemos a bajar la concentración de éstos, debido a que un nivel superior a 20ppm. empieza a ser causante de desequilibrios en nuestros peces. Los nitratos son el resultado final de la nitrificación en acuario, producto de la filtración biológica llevada a cargo por las bacterias nitrosomas, que descomponen el tóxico amonio (NH4) en venenosos nitritos (NO2) y finalmente por las bacterias nitrospira en los también tóxicos (pero en menor medida), nitratos (NO3).